（帝苑酒店东来顺餐厅--香港）

    据了解，你的头衔非常多，规划师、建筑设计师、室内设计师、家具设计师，对于这些不一样的头衔，你最习惯或最喜欢别人称呼你哪一个？为什么？
    梁志天：其实我觉得，无论我作为建筑设计师、规划设计师、家具设计师也有，我都是个生活设计师。其实设计跟人有很大的关系。设计其实有很大的共同点，不管你是服装设计、室内设计，都是把人在当代社会的一种生活态度给反应出来。当然建筑设计跟室内设计层次不一样，建筑是永恒的，实用的。室内设计在空间的划分来说稍微大一点，所以说在每样东西都是我们生活中的一部分，不能完成分开的！
    如果这样说，那让王家卫来做室内设计也可以做的很不错？（笑……）
    梁志天：是的，反过来说，让我来拍电影，我也可以拍的不错。（笑……）
    如果让你拍电影，你会选择什么样的类型呢？
    梁志天：其实我是对拍电影很有兴趣，或者拍广告吧！其实我兴趣很多，如果说一个对生活有感受，有理解的人，无论做什么东西都会有一种跟别人不一样的看法。往往这种看法给予很多人启发作用。就说王家卫做室内设计，可能他不懂怎么画图，不懂材料。但是肯定有一种概念，可能他的电影场景不是他设计的，但是他肯定从中给了不少意见。其实我是学建筑的，我也没有经过专业的室内设计训练，我是一边工一边学的，刚开始有些东西我真的把握不到，但是我有个概念，我知道我的要求是什么。然后我让我的设计师给我出方案，觉的这样不错，那样还得改改。其实技术这东西真的不难的，可以去慢慢把握。但是主要是概念是一样的，都是对生活的一样体现、理解。
    您一开始是学建筑设计，然后做室内设计，这是一个从大到小的过程，然后从家居设计再到家具设计，这种设计的范围是在不断的缩小，这种从宏观到微观再到具体的过程需要你怎么样的一个积累？
    梁志天：我觉得这是个非常逻辑，合理的过程。很多的国外出名的建筑师，都有做室内设计，很多经典的室内设计也是由建筑师来完成的。如果说一个建筑设计师对自己的建筑有要求的话，他也会把室内设计接来做，要不他会觉得很不满意。有很多传媒问我的目标是什么，以后会往那个方向走，我会说除了家具，还会向产品设计走，包括：酒瓶，手袋；我还希望，从餐厅开始，到拥有自己的一间酒店。如果真的有机会拥有一间酒店那将是我的终极梦想，（呵……）一间酒店里面包括有客房、餐厅、酒吧、前台。酒店是人共同享受的地点，无论你在用餐，工作都应该象家一样。一间酒店就包括了生活所有的部分。媒体也会问我退休之后想做什么，我跟他们说我想在酒店的餐厅里做一位厨师。我跟TONNY（季裕棠）开玩笑说，为什么设计那么多餐厅呢，他说因为他喜欢吃。其实我也喜欢吃，我每到一个的地方，都会去不同的餐厅，吃不同的菜。我很小的时候就帮我妈妈煮菜，但是不多。所以到现在我还是很有兴趣去学厨师。象现在很多有名的厨师，配料都是自己调制的，包括酱油之类的。这也是一样的道理嘛！作为一个室内设计师，我自己设计我的杯子，家具，产品。那样就会更完美了。所以更完美的话，就要从很小的东西做起。
    您在跟媒体沟通的时候，大部分会说您的更多爱好在于设计，很少有说到当厨师的愿望哦！
    梁志天：都有提过一下，现在这个兴趣是越来越浓了，我打算在不久的未来，我可能会去投资一间餐厅，从小餐厅开始。
    是因为经常出差没吃到好东西吗？
    梁志天：对…对…我觉得应该有块地方是属于我自己的领土。在这里享受用餐的快乐，或者是跟我的朋友庆祝。
    你觉得设计有潮流吗？或者是因为新的材料导致的潮流的方向。
    梁志天：潮流是有的，但是潮流永远不可能只是一个，就如服装一样，假如说流行印度服装，世界上有10位顶尖的服装设计师走这个路线，那就是潮流了，但是不可能全部的人都走这个路线，如果是的话，那世界就太闷了。所以室内设计也一样，也有几个潮流。有主潮流，也有其他的潮流。但是很多设计师都在现代简约的基础上找变化，包括我也一样。我的简约设计，并不是说每个样板间、酒店、餐厅都一样。我们希望在简约风格的基础上找变化，加入地域文化，个人特色。现代简约在不同时间，不同项目应该有不同的表现方式。刚才给你们看的案例都是我很喜欢的，都是按我自己的设计概念去做。都是在现代简约框框里面，但是这这里面还是可以有很多不同的定位，可以很简洁。在这框框里面还可以家上很多元素进去，包括材料。当然，材料对于我们设计师来说也是很重要的。包括服装设计师，他不单单用概念，在材料方面研究也很重要。可能是很老的材料，用了很新的手法来表现，这其中有很多变化，但是不是因为变化而变化，而是按项目要求去变化。所以这其中并没有什么方程式。我觉得现在会比较流行现代简约风格，因为现在的消费者比较注重个性化，注重自己的要求多过别人怎么去看他，么样去享受生活更为重要。
    您设计风格主要是现代简约，听说您的家庭教育很严厉，这跟你的简约风格有关系吗？您的简约风格里面融合了那些主要因素？
    梁志天：有很多方面吧！整体来说，人的生活都是追求一种舒适的生活方式。人都是为了自己而不是为了别人而活。这是一种现代人的生活态度。这种生活态度跟简约风格有很大的关系。我的家庭背景跟我的性格有很大的关系吧！我出生于一个大家族，我爸爸是长子，而我又是长孙，爷爷给我寄予很大的厚望，但偏偏我书念的不好，所以就选择了学建筑。从小家庭的教育要求很高，从不让我们光脚丫，穿短裤上学。
    这些细节让从小到现在生活上的都是非常的规律。我做事很有效率、我对于细节的要求非常高，这也跟简约风格还是有关系吧！
    如果很多细节汇聚在一起，不一定达到一种很简单的状态，规律性会造成不断的重复，这会不会造成很多风格的融合。
    梁志天：我觉得不应该是这样，一个设计师怎样去把设计做好呢？现在很多的设计师都做的很好，包括我们公司的一些设计师，他们都很有才华，但是有时候对于他们的设计我还是要修改！那是因为他们都有个共同缺点，是不懂得舍弃。特别是年轻的设计师，他们想通过一个案例、项目就把他们的概念去表达出来。但是想法太多了，放在同一个项目里面时，就会太多了。让他们去选择时、他们就不懂得怎样去选择。所以说有能力去做这种选择是很重要的。但是选择在不同项目情况又是不一样的。就象去餐厅点菜一样，你知道你想吃什么，点菜才会快点。要不你想吃东西太多了，决定不了，拿这个餐牌半天都不知道点什么。所以说点菜跟这种选择是同样的道理。
    那如果对于设计，有些失败的案例，你会怎么去看待？
    梁志天：完成失败是不可能的，但有些项目做出来的效果没达到我的理想。这有很多原因，可能真的是选错了，或者是搭配、工艺、材料，但是我的概念是好的。在过程中，有些因素导致了很多项目出来时都有些不同程度的遗憾。
    这个社会很现实的，很多客户看中是梁志天的品牌效应，所以你的作品不能有一点的出错，甚至是滑坡。
    梁志天：你讲到我心坎上了（哈哈……）其实我的压力真的很大，我的压力不在于如何去找客户，而是如何做好一个项目。如果做的不好，最坏可能也是客户不在光顾我，或是在外面说梁志天如何不好。但是我最不能忍受这种的惩罚。如果项目出来效果不好是因为我们的工作做不好，这是我最痛心的。但是在这个过程中，我们用心去做了，有些我们不能不能控制的外在因素，或者是客户要求修改太多，导致我们进行不下去，我们会选择中途停止。
    现在很多设计师在不能选择客户的情况下，想创新但又怕超出客户要求，使设计师不能在创新与保持一贯的风格之间两全。这样的情况，你会给设计师什么样的建议？
    梁志天：其实我觉得创新可以是不同程度的创新，不能把创新每天挂在嘴边，设计师也不一定是每天的创新，固然创新是好，但是不是为了创新而创新。说到炒菜，（又回到吃的，哈哈……）不是说每个菜没吃过的才好吃，有时炒几个家常小菜也很好吃，吃的很舒服。就跟服装设计一样，你要买的衣服不是最创新的，而且舒服，好看的。我的设计不会要求永远的创新，设计是能带给人慢慢回味的，创新是慢慢的创新，不能浮躁。设计也要以客户为基准。
    在家具这块，你给MAXXA设计了三个系列了，为什么当初你会选择跟MAXXA合作，而且一合作就那么长时间，从表面迹象来看，这个合作关系还会长期进行下去！
    梁志天：跟MAXXA合作其实是个很偶然的机会。我之前也讲过，我的第一套家具是为我自己而设计的，后来我到上海去开公司，刚好公司有个阁楼，阁楼就是我的办公室，我就把这套家具摆在那里。因为是原创的，所以很多人跑来问我，这套家具卖不卖。所以我就让厂家帮我订做。这就是我设计家具，卖家具的开始。大概之后半年之后，经朋友介绍，我跟MAXXA的老板认识了，他说他们也想做家具而且是原创的。他的理念跟我一拍即合。因为我发现，做家具我只能做设计，如果要我管理，服务、运货我不在行的，在那6个月的时间，我的家具卖的很火，但是投诉也很多。不是我的设计不好，是因为是订做，而且量少，没固定厂家，结果出来的家具都不一样。而且运货时也出现损耗。经我总结，生意不容易做，而且我也不是做生意的聊。所以MAXXA提出合作时，我高兴的不得了，我不用其他的，只专心做设计。现在，生产、推广、服务都是由MAXXA来管理。现在我已经给MAXXA设计了三个系列了，而且通过MAXXA的关系，今年年初的时候，我跟一家日本公司做了套家具，可能这套家具会在今年年底9月份在日本推出。这种家具是专门为日本小家庭设计的，他们专门请我过去，让我参观很多用木来做的工艺，在日本有个叫青山的地方，是座古城，这里有很多木工，为什么呢？那是因为这座古城就在京都的旁边，以前京都是日本的首都。那里有很多木的建筑，那些建筑都是这些木工做的，他们都是一代传一代，所以日本最好的木建筑都是出自这里。我在这边呆了好几天，去看看他们的手艺，参观他们的工厂，然后用香港或华人的角度去理解日本文化，然后把设计它出来所。以日本公司还是很满意的。
    你之前说过你不是个很好的经营者，但是现在你也运作了自己的设计公司。而且经营的非常好。请问你这在公司里，只是单纯的设计总监还是也有扮演经营者的角色。
    梁志天：我是导演加监制，偶尔出来做下配角。在我的公司，单设计这块就有三个董事，他们负责不同的设计事务，在运作方面他们都管理的很好。我只需要把大的方向，以后发展方向定下来，这是很重要的。
    我们公司从一开始发展到现在，一直在改进，你们是因为我做了很多会所、样板房认识的。现在我们开始逐渐开始做酒店的项目，这些项目包括在国内、香港、国外都有。所以我希望把公司从做样板房调整到酒店，并且做的国际化，能够冲出香港、走出亚洲，走向国际。
    说到国际化，你们这些国内比较好的设计师，对于中国的设计会有责任感，有负担吗？
    梁志天：没有觉得有太大的压力，我尽力而为了。相对我们是幸运的，我们是走的比较前的一批设计师，我们会在好的基础上，继续做的更好，但是这种理想并不是为我个人、或是我的公司。这背后的动力是为了，华人，中国的设计师制造一个国际水平。这也是我个人的目标也是同行设计师的目标。我们现在把这个目标告诉年轻的设计师，以后就靠他们来继承。
    回过头来看，你在国内发展不过十年，你如何看待国内这个大环境，包括设计这块。国内的设计发展是十分的迅速的，但是基础却是很薄弱。你觉得国内几时能出一个跟您想媲美的设计师？
    梁志天：有，应该有的，国内的资源特别多，包括人力资源，我现在看到很多年轻的设计师，包括跟我差不多年纪的设计师。他们有些已经都做的很好了，或者是很有潜力。有些人说，国内的设计大部分都是拷贝的，我觉得这个说法也许对，也许不对。香港跟国内不同，香港也有很多拷贝的，只不过国内地大物博，看到很多翻版货。其实不是的，国内还是有很多很好的东西，包括家具设计，你去东莞的家具展览中心去看，有很多创新的东西，只不过是需要时间去提升。所以中国潜力还是很大的！