全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月份,国内农副产品供应比较充足，价格有升有降，虽然整体上趋降，但仍不改其高位运行的态势。从我们的监测看，食用油、蔬菜、猪肉价格继续下降，大米、鸡蛋、水产品价格上涨，其他农副产品价格基本平稳。

　　成品粮价格稳中有涨。籼米、粳米价格（月均价环比，下同）分别上涨2．2％至1．74元／斤、上涨2．9％至1．81元／斤，但月末涨势趋缓。富强粉价格为1．66元／斤，上涨0．5％。标准粉价格在上个月1．2％涨幅的基础上小幅回落，至1．45元／斤。东北地区粳米价格上涨明显，吉林、黑龙江、辽宁分别上涨11．1％、10．4％、4．9％，达到1．59元／斤、1．59元／斤、1．61元／斤。

　　食用油价格受国内食用油库存充足、夏季棕榈油大量勾兑使用等影响继续回落。在所监测的7个食用油品种中，菜子调和油、纯菜子油、纯大豆油平均价格已连续11周下降。纯大豆油价格降幅最大，下降2.4％至69.74元/5升,花生调和油次之，下降1.1％至87.47元/5升，其他4个品种降幅均在1％以内。预计6月份食用油价格将继续走弱。但在国际市场食用油价格高企的压力下，下半年国内市场食用油价格将有可能重新上涨。

　　前期政府出台的扶持生猪生产措施已见成效，5月份猪肉价格明显回落，猪后臀尖肉、猪五花肉分别下降2.1％至13.15元/斤、下降2.2％至12.43元/斤。而牛羊肉价格微幅上涨，牛腱肉、牛腩肉、羊后腿肉价格分别上涨0．8％、1．2％、0．2％，每斤分别为16．83元、14．82元和17．11元。

　　鸡蛋价格从5月份开始反弹，上涨5.1％至3.71元/斤。据我们监测，这已是连续5周上涨。由于蛋鸡的生长周期较短，在后期南方高温炎热、北方气温逐渐升高且疫病防治难度加大的情况下，鸡蛋价格走势值得关注。

　　水产品价格延续3月下旬的上涨态势，但涨幅趋缓。草鱼价格已经连续12周上涨，鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼价格连续11周上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别为7．62元／斤、6．74元／斤、5．28元／斤、7．38元／斤，分别上涨5．5％、5．4％、4．9％、8．1％。

　　蔬菜：由于天气适合室外蔬菜生长，各地产蔬菜大量上市，蔬菜价格普遍回落，茄类蔬菜降幅较大。5月份的豆角、黄瓜、茄子、青椒价格分别下降27．7％、34．9％、20．0％、35．2％，每斤分别为2．76元、1．33元、2．07元、2．19元；生菜、油菜、西红柿、白萝卜价格下降10％－20％，大白菜、洋葱价格降幅在5％以内；只有芹菜、菠菜、土豆价格分别上涨5．4％、8．0％和5．9％。

　　水果：香蕉价格下降，鸭梨和富士苹果价格小幅上涨。由于新香蕉已大量上市，5月份香蕉价格下降2．0％，每斤为2．34元；鸭梨、富士苹果价格分别上涨4．3％和1．7％，每斤分别为2．23元和3．38元。

　　奶类：价格微涨。5月份袋装纯牛奶、全脂原味酸奶价格均上涨0．7％，分别为每袋（250毫升，下同）1．86元和每盒（100克）1．34元。